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Nelle ultime settimane i dati sulla pandemia sembrano indicare una possibile uscita dalla fase più critica della crisi sociosanitaria dovuta al COVID. Per questo motivo troverete nei prossimi giorni una serie di articoli inerenti la nostra salute in particolare legati alla dieta ed alla alimentazione che sembra avere una importanza fondamentale sulla nostra salute.
Come invecchiamo dipende da molti fattori interconnessi, tra cui i nostri geni, l'ambiente, gli ormoni sessuali e la nostra storia personale. Molti di questi fattori non dipendono dalle nostre scelte. Ma è importante avere consapevolezza che anche i microbi nel nostro intestino svolgono un ruolo fondamentale sulla durata della nostra vita e sulla qualità della salute. Ecco alcuni semplici modi per coltivare un microbiota intestinale più giovane, a partire da oggi.
Dai valore alle tue verdure
Mangia molti legumi e verdure, soprattutto quelle ricche di fibre, come carciofi, asparagi, lenticchie e cipolle. La fibra nutre i tuoi microbi benefici. In cambio, producono una gamma di prodotti, inclusi acidi grassi a catena corta che nutrono e guariscono il rivestimento intestinale, impedendo ai microbi di trasferirsi nel corpo e danneggiare i tessuti. Alcuni di questi microbi producono anche neurotrasmettitori come la dopamina e la serotonina che possono aiutare a mantenere in equilibrio l'umore. Quindi un piacevole effetto collaterale del mangiare bene per la longevità è che potrebbe anche migliorare il tuo benessere mentale.
Usa cibi fermentati
I cibi fermentati includono yogurt, kefir, crauti, kimchi, kombucha e sottaceti. Prima del ricorso alla refrigerazione, le persone consumavano un numero maggiore di questi prodotti perché sono resistenti al deterioramento. Questo è dovuto alla presenza dei microbi naturali che contengono che agiscono come il nostro microbiota intestinale, cioè combattendo i patogeni e aumentando la durata di conservazione. Questo probabilmente spiega anche perché il loro consumo regolare è legato alla longevità e al mantenimento di un microbioma intestinale sano con l'avanzare dell'età. Molti produttori pastorizzano cibi fermentati, uccidendo i microbi benefici. Ma alcuni si stanno aggiornando sulla nuova storia del microbiota e si può trovare un numero crescente di questi prodotti di nuovo vivi nei negozi di alimentari.
Nelle ultime settimane i dati sulla pandemia sembrano indicare una possibile uscita dalla fase più critica della crisi sociosanitaria dovuta al COVID. Per questo motivo troverete nei prossimi giorni una serie di articoli inerenti la nostra salute in particolare legati alla dieta ed alla alimentazione che sembra avere una importanza fondamentale sulla nostra salute.
Come invecchiamo dipende da molti fattori interconnessi, tra cui i nostri geni, l'ambiente, gli ormoni sessuali e la nostra storia personale. Molti di questi fattori non dipendono dalle nostre scelte. Ma è importante avere consapevolezza che anche i microbi nel nostro intestino svolgono un ruolo fondamentale sulla durata della nostra vita e sulla qualità della salute. Ecco alcuni semplici modi per coltivare un microbiota intestinale più giovane, a partire da oggi:
Dai valore alle tue verdure
Mangia molti legumi e verdure, soprattutto quelle ricche di fibre, come carciofi, asparagi, lenticchie e cipolle. La fibra nutre i tuoi microbi benefici. In cambio, producono una gamma di prodotti, inclusi acidi grassi a catena corta che nutrono e guariscono il rivestimento intestinale, impedendo ai microbi di trasferirsi nel corpo e danneggiare i tessuti. Alcuni di questi microbi producono anche neurotrasmettitori come la dopamina e la serotonina che possono aiutare a mantenere in equilibrio l'umore. Quindi un piacevole effetto collaterale del mangiare bene per la longevità è che potrebbe anche migliorare il tuo benessere mentale.
Usa cibi fermentati
I cibi fermentati includono yogurt, kefir, crauti, kimchi, kombucha e sottaceti. Prima del ricorso alla refrigerazione, le persone consumavano un numero maggiore di questi prodotti perché sono resistenti al deterioramento. Questo è dovuto alla presenza dei microbi naturali che contengono che agiscono come il nostro microbiota intestinale, cioè combattendo i patogeni e aumentando la durata di conservazione. Questo probabilmente spiega anche perché il loro consumo regolare è legato alla longevità e al mantenimento di un microbioma intestinale sano con l'avanzare dell'età. Molti produttori pastorizzano cibi fermentati, uccidendo i microbi benefici. Ma alcuni si stanno aggiornando sulla nuova storia del microbiota e si può trovare un numero crescente di questi prodotti di nuovo vivi nei negozi di alimentari.
Probiotici in cantiere
I probiotici sono integratori che includono microbi vivi. I più comuni contengono Lactobacillus, che si trova naturalmente nel latte, o Bifidobacterium, che è un componente importante del microbioma intestinale dei mammiferi. Prenderli può aiutare a trattare alcune condizioni gastrointestinali e possibilmente altri disturbi come le allergie.
I probiotici mirati all'invecchiamento non sono ancora sul mercato, ma prove crescenti collegano alcuni microbi intestinali con la longevità. Questi includono Akkermansia e Christensenella, che dovrebbero presto essere disponibili come integratori.
Prendere i prebiotici
I prebiotici sono integratori di fibre che alimentano i tuoi microbi buoni. Includono inulina, amido resistente, beta-glucano, frutto-oligosaccaride (FOS) e galatto-oligosaccaride (GOS). Ogni prebiotico ha qualità diverse che lo rendono preferito da microbi specifici che occupano nicchie diverse nell'intestino. Prove crescenti indicano che un microbiota diversificato è associato a un invecchiamento sano, quindi sono necessari diversi prebiotici per nutrirli, lo stesso vale per i probiotici e gli alimenti fermentati. Tuttavia, dovrebbero essere evitate grandi dosi di uno di questi, perché possono provocare crampi addominali.
Articolo uscito sul News Scientist il 2/10/2021
La US Preventive Services Task Force afferma che non ci sono prove valide che gli integratori proteggano dal cancro o dalle malattie cardiache nella maggior parte delle persone.
21 giugno 2022 Grace Wade New Scientist
C'è una connessione radicata tra le nostre viscere e il nostro cervello, che potenzialmente ci dà un modo per migliorare non solo la nostra salute fisica, ma anche cambiare il nostro umore attraverso il nostro cibo. Di recente, gli scienziati hanno iniziato a ricoprire il ruolo centrale di un'entità od “organo” che fa parte di noi e tuttavia non fa parte di noi: il nostro microbioma intestinale.
In campo medico si ritiene che molte patologie siano permanenti e stabili nel tempo. Il diabete di tipo 2 è una di queste e si ha la tendenza a curarlo per lo più con farmaci.
Come avrete letto negli ultimi articoli abbiamo affrontato due argomenti come l’alimentazione e l’attività fisica che sembrano essere due aspetti fondamentali per poter affrontare una vecchiaia sana. Inoltre sono un modo semplice e naturale per migliorare la nostra salute.Per questo parleremo dell’indice di massa corporea-IMC-.
Un recente studio ha esaminato 30 anni di dati provenienti da oltre 110.000 partecipanti. Le persone che mangiano due o più porzioni di avocado ogni settimana possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari rispetto alle persone che mangiano raramente un avocado, secondo un nuovo studio condotto dai ricercatori della Harvard TH Chan School of Public Health.
Harvard Gazette- 6 aprile 2022
23 marzo 2022 Di Matthew Solan Harvard Men's Health Watch
Harvard Gazette
Per molto tempo, le principali scelte per un latte riguardavano il prodotto intero, 2%, 1% e senza grassi (o scremato). Oggi, gli scaffali dei frigoriferi nei negozi di alimentari sono pieni di latti vegetali a base di noci, fagioli o cereali e includono cibi preferiti come mandorle, soia, cocco, anacardi, avena e riso. Eppure il terreno fertile del business del latte vegetale continua a far germogliare nuove opzioni, come il latte di pistacchio, piselli e persino patate. Sembra che qualsiasi cosa riesci a coltivare, si può ricavarne il latte.
Quindi, queste nuove alternative sono migliori dal punto di vista nutrizionale rispetto agli altri latti vegetali o semplicemente più o meno sono le stesse?